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Le
Burkina Faso
Un article
de la classe de CM2 de Jouarre
| Présentation | Les traditions | Une école au Burkina Faso | Les aliments | Leur mode de vie |
Le Burkina Faso est un pays d'Afrique de l'Ouest d'un peu plus de 12 millions d'habitants. Il est entouré de Bénin, de La Côte d'Ivoire, du Ghana, du Mali, du Niger et du Togo. Le Burkina Faso compte parmi les plus pauvres de la planète.
Ce pays a peu de ressources naturelles et a un sol fragile. Environ 90% de la population pratique l'agriculture et, dans la plupart des cas, il s'agit d'une agriculture de subsistance. Les récoltes sont menacées par des sécheresses récurrentes et la dégradation des sols. Les cours d'eau sont peu nombreux. Le produit national brut (PNB) était estimé en 1994 à 3,2 milliards de dollars, le PNB par habitants à moins de 320 dollars par an. La production agricole vivrière ne suffit pas à nourrir la population burkinabé, une des plus importantes de l'Afrique sahélienne. Le développement du secteur minier, amorcé récemment, représente un espoir pour le pays.
La langue est : le français et la monnaie est : le franc CFA.
Anthony
Les fêtes civiles:
*Jour de l'an: 1er janvier
*Fête de la révolution: 3 janvier
*Journée de la femme: 8 mars
*Fête internationale du travail: 1er mai
*Proclamation de la République: 11 décembre
*Fête nationale: 5 août
Les danses principales:
*Le Komo: c'est une danse sacrée
*Le Dozo: c'est une danse des chasseurs
*Le Cacare: c'est une danse des femmes
Pauline
Dans sa classe, ils sont 40 élèves:19 garçons et 21 filles. Les professeurs font les cours, les élèves sont assis en écoutant puis en posant des questions. Les élèves font des sorties scolaires (la plupart c'est au parc, pour voir les animaux sauvages de toute nature à Ziniaré chez le Président du Burkina Faso). Les élèves utilisent l'informatique, 5 heure par semaine environ. Presque tous vont à l'école à pied de 1 km à 10 km de l'école. Elle-même va à pied.
Mélanie
La préparation des aliments de base
Globalement, le régime alimentaire au Burkina Faso est presque exclusivement basé sur les céréales.
Le type de consommation alimentaire dépend surtout des disponibilités alimentaires de la région. Dans le nord, le mil constitue l’aliment de base, préparé sous forme de « tô », pâte bouillie et consistante accompagnée d’une sauce à base de légumes, de feuilles, de viandes ou de poissons. Au Sud sont généralement consommés le sorgho, sous forme de bouillie ou de couscous, et les tubercules. A l’Ouest et au Sud-ouest, le fonio est l’aliment principal et le maïs est consommé en période de soudure. Le riz et le maïs sont très appréciés des populations urbaines.
Les aliments complémentaires
De nombreux aliments ont un caractère saisonnier et leurs apports sont très variables : les fruits et légumes par exemple, peuvent constituer l’essentiel des repas en période de soudure. Les matières grasses les plus utilisées sont le beurre de karité, l’huile d’arachide et l’huile de palme. Les lipides d’origine animale ne sont régulièrement consommés que par les éleveurs nomades. La bière de mil est présentée en quantité importante au cours des repas dans tout le pays. Un pourcentage élevé de sorgho rouge est aussi transformé en bière.
L’alimentation des enfants
L’alimentation au sein dure en moyenne 24 mois mais peut être prolongée jusqu’à l’âge de 3 ans. L’introduction de bouillies (mil) dans l’alimentation intervient à partir du 6ème mois en zone urbaine et du 10 ou 12ème mois en zone rurale. Toutefois, dans les villes, la tendance est d’utiliser les céréales précuites pour la bouillie et de substituer un régime à base de lait en poudre à l’allaitement maternel. En zone rurale, l’enfant commence à partager le repas des adultes à partir du 18ème mois. Les légumes ne sont pas introduits avant l’âge de 1 an et les aliments d’origine animale et les fruits ne sont que très rarement consommés.
Les interdits et habitudes alimentaires
Les habitudes alimentaires sont marquées par une série d’interdits et de pratiques. En fonction de l’âge du sujet ou du sexe, certains aliments sont strictement proscrits. Les femmes et les enfants occupent une grande place dans ce groupe. Les habitudes alimentaires chez les enfants malades sont très marquées par des restrictions: en cas de diarrhée, ils sont privés de tout aliments riche en graisse et protéines tels que la viandes, l’arachide, le sésame, le lait, l’huile, le haricot, la pomme de terre, etc.… et il leur est déconseillé les aliments liquides et semi liquides, les fruits.
Anaïs
La construction par colombage : avec la terre pétrie, on fait des boudins qui sont reliés et superposés les uns sur les autres.
A une certaine hauteur, on laisse le bâti sécher pendant un à deux jours avant de poursuivre la construction.
La construction est faite avec des briques . Avec de la terre pétrie on réalise des briques à l’aide d’un moule. Lors de la construction, la terre pétrie sert de ciment jointif.
La construction d’une case en pays Séfouno est une œuvre collective à laquelle participe toute la famille et même les voisins.
Les maisons d’habitation sont généralement des cases rondes d’environ 3m de diamètre et 1,5m d’hauteur munies d’une seule et unique ouverture, l’entrée principale est basse et de forme ogivale. L’accès à l’intérieur de la case est protégé par une porte en bois. La toiture est faite de chaume en forme d’entonnoir renversé.
Chez les Sénoufo, chaque homme a sa propre case.
On distingue ainsi :
- La case du chef de famille
- les cases des épouses (société polygame)
- les cases des hommes célibataires
- la case d’accueil pour les visiteurs
- la case des fétiches
- la cuisine accolée à la case de la femme
- les lieux de toilettes, notamment les douches
- les poulaillers et bergeries
L’habitat Sénouf est une caractéristique. Partout on retrouve les cases rondes aux toits de chaumes coniques. Remarquable aussi, les greniers toujours nombreux aux abords des villages et qui nous rappellent la vocation d’agriculteurs des Sénoufo.
Sur le plan architectural , elles se distinguent par leurs formes ovoïdes. On entre par un vestibule d’entrée (appelé « Kwané » en Sénoufo) fait d’une case ronde à deux ouvertures faisant face à face.
Les cases semblent être construites sans un plan préconçu donnant à l’ensemble une impression de labyrinthe.
La terre argileuse est la matériau de construction principal utilisé par les Sénoufo dans la construction de leurs demeures. La construction avec des briques : avec de la terre pétrie, on réalise des briques à l’aide d’un moule. Lors de la construction, la terre pétrie sert de ciment jointif.
Yannick et Carmi
Nos sources :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Burkina_Faso
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